Browsing "gastroacademy.sk"

( talianska výslovnosť: [sprettsatura] ) je talianske slovo pochádzajúce z knihy autora Baldassare Castiglione - Kniha dvorana. Výraz je definovaný ako " nonšalantnosť pri vykonávaní náročnej činnosti, kedy v spojení všetkých umení, ktoré ovládate pôsobíte ľahko, prirodzene, ako by ste sa nenamáhali a ani nepremýšľali o tom, čo vykonávate". Tento štýl sa dá úžasne aplikovať najmä v gastronómii.